El diseño de la cocina de la casa de un foodie


EN LA COCINA DE UN FOODIE/

“El nuevo hot spot de la casa”

Quienes son los ‘Foodies’ y que hay que tener en cuenta para diseñar la cocina de la casa de un foodie? esto fué un gran desafio!

“Foodies” son una tribu de “Apasionados por la comida”, no a nivel de que se comen todo, sino al nivel de vivir su vida social en base al ambiente de la cocina, las recetas, y todo lo que envuelve este magnífico mundo de experiencias y vida.

Y este fué un desafío real al llegar este pedido, con la idea de generar un espacio completo de sala, comedor y cocina que básicamente es una cocina, lo más increíble del ejercicio fué ir armando piso por piso las diferentes actividades del edificio (son 3 pisos) y cada uno funciona comercialmente y privado… Estas nuevas ideas que plantea el diseño millenial.

La nueva cocina abierta ya no es lo que solía ser, estas personas igual se mueven con un mindset que los identifica, y ocupan su tiempo libre asi:

Características de un Foodie

– Visita todas las ferias gastronómicas y de foodtrucks
– Planea viajes a partir de los lugares en los que va a comer
– Gasta el 40% de su sueldo en comida (sin contar el súper mercado)
– Puede comer en restaurantes finos o en puestos callejeros
– Pregunta por el origen de los platillos que consume
– Visita lugares de colonias populares por sus restaurantes o mercados.

El ADN de la cocina personal del foodie, es la especialización

Hay muchas opciones, está:

– Restaurante y Tienda de Productos Orgánicos.
– Quesos Artesanales.
– Mercado Gastronómico Itinerante.
– Taller de Cocina.
– Comida Veggie a Domicilio.
– Panadería Artesanal Orgánica.
– Tasting, Diplomados y Talleres de Cocina.
– Fondues Personalizados.
– Milshake Bar.
– Barra de té chai.
– Lonchería Gourmet.
– Chocolate lounge
– Helados artesanales
– Pizzería Artesanal.
– Bar de Bebidas mexicanas
– Alta Cocina prehispanica
– Taller de Cerveza Artesanal.
– Bebidas Moleculares.

Sea cual sea el uso final, la cocina es el espacio que anima y crea la convivencia, seas ó no un aficionado a la creación, considera lo importante este espacio y lo interesante que puede hacer nuestra vida. Es cuestión de estilo.

#howihome #foodieshome Gastro Tour Gear Chef #lacasaauténtica